一、课程简介（300字左右）

《工程化学基础》是面向机械与智能制造学院各本科专业开设的一门专业基础课程，目的是要求学生能够应用工程化学的基本原理，识别、表达、从而研究分析复杂工程问题。该课程从物质的化学组成、化学结构和化学反应出发,密切联系现代工程技术中遇到的如材料的选择和寿命、环境的污染与保护、能源的开发与利用、信息传递、生命科学发展等有关化学问题，深入浅出地介绍有现实应用价值和有潜在应用价值的化学基础理论和基本知识，使学生在今后的学习和工作中能有意识地运用化学观点去思考、认识和解决实际问题。

二、案例基本信息

1.案例名称：纯水之“纯”——“娃哈哈”何以被称为“实验室御用水”

2.对应章节：第二章第3节：液体与液晶

3.课程讲次：第4讲

三、案例教学目标

加深学生对水的纯度判断指标的理解；使学生领会到作为实验用水要有经得起检验的始终如一的过硬质量，强调做事要有严谨负责的态度；启发学生不忘初心，朴实低调，克己奉公，信念坚定；鼓励学生要有先富带动后富、共同富裕的时代精神，勇于承担历史使命；最后，回归到水本身，单纯、透明、无毒无害，水补充不了什么微量元素，只起最基本的解渴作用，却是最重要的生命之源，水的深意究竟是什么……

四、案例主要内容

2024年2月娃哈哈纯净水作为“实验室御用水”冲上热搜，娃哈哈创始人宗庆后先生去世，杭州和全国各地的民众自发前往追思会，各官方媒体和自媒体发布了很多关于宗老先生生前事迹的报道，给予了很高的评价，宗先生的很多做人做事的理念令人感动，引起了广泛的讨论。

五、案例教学设计

由知识点：水的“纯度”判断指标——水的电导率，引出问题：娃哈哈纯净水的电导率数据是多少，为什么会成为各高校、科研机构“实验室御用水”，其纯度到底有多么难得，结合2024年年初热点：娃哈哈创始人宗庆后先生的去世引发民众追思，谈宗庆后先生的艰苦奋斗、朴实和不改初衷，做人之“纯”；进一步引发思考，如果将来同学们成为企业家或者公司的高管，要怎样对待自己的员工，怎样承担自己的使命；另一个方面，关于纯水与矿泉水之争，核心是什么，一些似是而非的说法“长期喝纯水对身体不好”甚至演变为“纯水有毒”，用简单的化学知识就可以知道是无稽之谈，所以要学科学、善思考，学会运用知识分析问题和解决问题。

六、教学反思

以当下热点来进行课程思政，优点是学生比较有兴趣，缺点是容易偏离主题，因为相关信息量多而杂，学生感兴趣的点可能不一样，教师要事先做好剪裁，不要被带偏。另外，互联网的发展，自媒体的兴旺，可能会有很多不同的声音，教师在备课时要尽量多看一些，尽量了解得真实而全面，尽量客观，不要被“带节奏”，说一些没有确切根据的话，要对自己的言论负责，这也是非常重要的一点。（例如，关于农夫山泉的情况，坚决不讨论，不评价，这本身也是偏离主题了，何况很多缺乏定论。）

纯水之纯——娃哈哈何以被称为“实验室御用水”

娃哈哈纯净水的电导率达到1微西门子每厘米，很多实验室人员都说，这个纯度达到了纯水机提纯水的标准，这个纯度通过一次蒸馏两次蒸馏是达不到的，足以满足绝大部分理化实验用水的要求了，而且娃哈哈纯净水还便宜，全国各大高校实验机构都是大批量大批量进货，2024年2月，随着娃哈哈创始人，娃哈哈总裁宗庆后先生的去世，娃哈哈纯净水作为“实验室御用水”冲上热搜。

那么，娃哈哈纯净水为什么会有这么高的纯度呢？而且这么多年品质始终如一？这与创始人宗庆后先生的努力是分不开的，这位踩过三轮车40多岁才真正开始办企业，却两度荣登中国首富的人，身上到底有着怎样的信念和精神呢？

首先，艰苦奋斗，信念坚定。作为第一代民营企业家，宗庆后身上有老一辈人敢想敢拼的劲儿，从校办工厂到娃哈哈集团，从娃哈哈口服液到如今多条产品线，包括当年立志生产高纯度的纯净水，宗庆后每一步都走得踏踏实实。2009年，与达能集团持续了数年之久的官司终于画上句号，国有品牌得以保全。

其次，朴实低调，克己奉公。宗老先生一生朴实而低调，一年的花费不足5万元，但是却积极提高员工待遇，解决员工实际困难。45岁以上的员工不解雇，因为45岁再找到合适的工作很难。宗先生认为，一个人的花费是有限的，钱这个东西，到一定数目之后就不属于自己了，属于社会。他这么多年默默地做慈善，在经济欠发达地区投资建厂，带动当地经济发展，他去世后，那么多人自发地来参加他的追思会，不是对他人品最好的赞誉么！

娃哈哈纯净水为什么是596毫升，宗庆后说，本来是要做600毫升规格的，但是，瓶子做出来只能装596毫升，就只好标596毫升了，就这么简单，没什么感人故事，却朴实得让人动容。

新版娃哈哈的宣传语是让水回归纯粹，是的，水仅仅就是水，单纯而简单，补充不了什么营养，就是起个最基本的解渴作用，但是，水却是最重要的生命之源，至纯至简却至深，做人，是不是也要这样……